Uma alimentação que protege o coração tem pouco sal, poucos ultraprocessados e muitas frutas, verduras, legumes, grãos integrais e leguminosas. A recomendação é consumir menos de 5 gramas de sal por dia (cerca de uma colher de chá rasa), somando o sal escondido nos alimentos industrializados.
Menos sal
- Cozinhe com temperos naturais: alho, cebola, ervas e limão.
- Evite embutidos, salgadinhos, temperos prontos e macarrão instantâneo.
- Leia o rótulo: prefira produtos com menos sódio.
- Tire o saleiro da mesa.
Gorduras: quais evitar
Reduza frituras, gordura trans e excesso de gordura saturada (carnes gordas, embutidos). Prefira azeite, castanhas, peixes e carnes magras, em porções moderadas.
Monte o prato
Metade do prato com verduras e legumes, um quarto com arroz, massas integrais ou raízes, e um quarto com feijão, lentilha ou proteína magra. Frutas na sobremesa e nos lanches.
Bebidas
Prefira água. Evite refrigerantes e sucos adoçados. Se beber álcool, com moderação, e converse com o médico se tiver pressão alta ou arritmia.
Perguntas frequentes
Sal rosa ou marinho é mais saudável?
Não: todos têm sódio. O que importa é a quantidade total.
Ovo aumenta o colesterol?
Para a maioria das pessoas, o consumo moderado cabe numa alimentação equilibrada. Siga a orientação do seu médico ou nutricionista.
Café faz mal ao coração?
Em quantidade moderada, geralmente não. Em excesso, pode causar palpitações e elevar a pressão em algumas pessoas.